【H27年度】神戸大学大学院農学研究科 特命助教 山下 陽子

氏名 山下 陽子
所属 神戸大学 大学院農学研究科
職位 特命助教

共同研究課題(タイトル)

重合体ポリフェノールプロシアニジンの消化管における機能性解明

共同研究概要

 本研究では、消化管を標的組織として焦点を当て、重合体ポリフェノールであるプロシアニジンの生体における新たな機能性とその作用機構解明ならびに体内動態解明を目指す。黒大豆やカカオに多く含まれる重合体ポリフェノールのプロシアニジンは、高分子なためにほとんど体内に吸収されないと考えられている。一方で近年、その機能性が報告されてきている。私たちも、これまでにプロシアニジンの高血糖ならびに肥満予防効果を明らかにしてきた。従って、吸収効率の低いプロシアニジン類は、体内に吸収される前段階、つまり、消化管で作用を発揮し、全身性の制御を担っているのではないかと予想される。しかしながら、まだその作用機構に関する詳細や体内動態は十分に解明されていない。本研究では、①プロシアニジンの抗糖尿病・肥満効果に関して、小腸において血糖調節に関わるインクレチン作用、小腸糖類分解酵素に及ぼす作用を検証する。②プロシアニジンの大腸がん・大腸炎予防効果に関して、炎症マーカーの変化を明らかにする。さらに、③プロシアニジンの体内動態を明らかにすることで、プロシアニジンの生体調節作用機構の全貌と体内動態の関係を解明し、最終的には④プロシアニジンの標的分子の同定を目指す。

学内共同研究者

氏名所属機関(大学名)所属研究科職位
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学外(連携機関)共同研究者

氏名所属機関(大学名)所属研究科職位
加藤 陽二 兵庫県立大学大学院

環境人間学部

教授
村上 明 兵庫県立大学大学院 環境人間学部 教授
石坂 朱里 兵庫県立大学大学院 環境人間学部 助教

その他機関の共同研究

企業共同研究者

氏名所属機関所属研究科職位
戸田 登志也 株式会社フジッコ

研究開発室

室長
難波 文男 株式会社フジッコ

研究開発室

メンター

研究メンター
氏名 芦田 均(神戸大学 大学院農学研究科 教授)

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